Paleta jamon serrano

Podrobný popis

Paleta Curada BR Selección – španielska tradícia zabalená do výnimočného darčeka

Niektoré darčeky sa rozbalia. Iné sa vychutnávajú. A tie najlepšie dokážu oboje.

Predstavte si darček, ktorý v sebe ukrýva vôňu španielskych bodeg, tradíciu sušenia šuniek a radosť zo spoločného stolovania.

Presne taký charakter má Paleta Curada BR Selección od La Charcutería de Pablete – tradičná španielska sušená bravčová lopatka v neprehliadnuteľnom červenom textilnom balení.

Vedeli ste, aký je rozdiel medzi Jamón a Paleta?

V Španielsku sa stretávame s dvoma tradičnými druhmi sušených šuniek – Jamón a Paleta.

Hoci na prvý pohľad vyzerajú podobne, ich pôvod je odlišný.

Jamón sa vyrába zo zadnej nohy ošípanej, zatiaľ čo Paleta pochádza z prednej nohy, teda z bravčového pleca.

A práve tento rozdiel ovplyvňuje aj ich charakter.

Paleta je spravidla menšia, má odlišný pomer mäsa a tuku a často ponúka intenzívnejší chuťový zážitok. Vďaka svojej štruktúre dokáže počas zrenia rozvinúť výraznú arómu, ktorú milovníci španielskych údenín tak oceňujú.

Tajomstvo chuti? Tradícia a čas.

Výroba tradičnej španielskej sušenej lopatky je proces, ktorý si vyžaduje trpezlivosť.

Mäso sa najskôr nasolí a následne prechádza postupným sušením a zrením v kontrolovaných podmienkach.

Počas tohto procesu stráca časť vlhkosti, jeho chuť sa koncentruje a získava typickú arómu sušeného mäsa.

Výsledkom je delikatesa s charakteristickou štruktúrou, výraznou chuťou a jemnými tukovými vrstvami, ktoré prispievajú k jej lahodnosti.

BR Selección – keď je aj balenie súčasťou zážitku

Táto Paleta Curada vás zaujme ešte predtým, ako ju ochutnáte.

Je zabalená v sýtočervenom textilnom obale s výrazným označením BR Selección a dekoratívnym viazaním v španielskych národných farbách.

Balenie pôsobí originálne, slávnostne a okamžite pripomína temperament španielskej gastronómie.

Je preto zaujímavou voľbou nielen na domáce vychutnávanie, ale aj ako gastronomický darček pre rodinu, priateľov či obchodných partnerov.

Ako si Paleta Curada najlepšie vychutnať?

Španielska sušená šunka nepotrebuje komplikovanú prípravu. Jej chuť najlepšie vynikne pri jednoduchom servírovaní.

Naše tipy z LUIS SHOP:

• Tradičné tapas: tenké plátky šunky podávajte s olivami, vyzretými syrmi a čerstvou bagetou.
• Pan con tomate: opečený chlieb potrite paradajkou, pokvapkajte kvalitným olivovým olejom a doplňte šunkou.
• Španielske bocadillo: pripravte si chrumkavú bagetu s plátkami palety.
• Antipasti misa: kombinujte s Manchegom, olivami, mandľami a ďalšími španielskymi delikatesami.
• K dobrému vínu: vyskúšajte ju s červeným vínom Rioja, Tempranillo alebo pohárom suchého šumivého vína Cava.

Pre dokonalý chuťový zážitok odporúčame krájať šunku na čo najtenšie plátky.

Darujte chuť Španielska

V Španielsku nie je kvalitná sušená šunka len potravinou. Je súčasťou rodinných osláv, sviatočných stolov a spoločných chvíľ.

Darovať šunku znamená darovať niečo, čo sa dá zdieľať, vychutnávať a čo prirodzene spája ľudí pri jednom stole.

A práve preto má Paleta Curada v tradičnej španielskej gastronómii svoje výnimočné miesto.

Paleta Curada BR Selección – darček, ktorý má chuť, charakter a vlastný príbeh.

Objavte autentické španielske delikatesy s LUIS SHOP.

LUIS SHOP – viac než delikatesy. Príbehy, ktoré chutia.